Da ich sehr gerne grille, möchte ich hier einige Rezepte veröffentlichen:

1.Krokant-Banane

Banane längs halbieren.
Mehrfach in das Bananenfleisch mit einer Gabel einstechen.
Amaretto auf die Banane träufeln.
Zucker/Zimt und Krokant auf die Banane streuen.
Grillzeit: ca. 8min - Indirekt - Mit Deckel

2.Spare Rips "Skunki"

Auf der Knochenseite der Rips die "Membrane" abziehen.
Die Rips ca. 12 Stunden in Apfelsaft einlegen.
Rips mit Pfeffer,Salz,Paprika gut würzen.
Jetzt die Rips auf den Grill legen.
Temperatur ca. 120°C.
Immer wieder die Rips mit Apfelsaft beträufeln.
Nach ca. 2 Stunden Grillzeit die Rips mit BBQ Sauce
einschmieren. Alle 30min wiederholen.
Alternativ kann man auch die Rips
in einem Bräter in einen Ofen schieben.
Grillzeit: ca. 5 Stunden - Indirekt - Mit Deckel

Schaschlikspieße vorbereiten.
Schweinefleisch,Paprika,Zwiebel,Gurke,Speck.
Spieße kurz anbraten. Am besten gelingt dies in einem
Kontaktgrill. Maximal 2-3 min.
Spieße gut würzen. Salz,Pfeffer,Paprika,Gewürzsalz
Spieße in einen Topf mit Wasser geben. ca.2 Stunden
kochen lassen. Sud mit Curry-Ketchup eindicken.